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北海户外烧烤如何点燃木炭
发布时间:2017/4/30 浏览量:412 次 消息来源:老船长烧烤配送 www.bhshaokao.com

编者按:很多朋友去户外烧烤挑选好了所需要的烤炉和烤具,您一定跃跃欲试,想马上一展身手吧?但比较头疼的一件事就是如何起火,在这里小编为大家支招:

点火技巧和烧烤基本步骤

烧烤第一步,也是令所有男士最为头疼的自然是点火了。

1、在炭网上铺一层木炭并堆成金字塔形,倒入酒精等助燃剂并让木炭充分吸收.点燃预先准备好的条状纸条放进炉中,木炭开始燃烧。如果怕清理麻烦可在木炭下垫一张铝箔,但燃烧会受一定影响。

2、木炭开始燃烧,伴随有少量黑烟。此时加上烤网。

3、燃烧10-15分钟后,明火逐渐减小或消失,木炭表面出现白色灰状物,表明已到达理想的烧烤温度。此时将木炭均匀摊开,将手置于烤网上方,手有炙热感。

4、将需要烧烤的食物均匀摆在烤网中央,力争各处食物受热均匀。

5、烧烤过程中按需要对食物的位置作调整,以使各部受热均匀。如烧烤的是牛扒等大且厚的食品应在烤熟一边以后再另一边,否则将很难烤熟并有可能烤焦。

6、烧烤过程涂抹自己喜爱的烧烤料和酱料。

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